我的生活公式

今天又去吃好吃的了...
因為聽說有旭蟹+處女蟳!就趁它食材中午才送到!!!所以就決定中午去吃!!!
話說這家餐廳阿...
餐廳原本的大廚是原本台北西門町力霸大酒樓的主廚...
台北停止營業後,原本的三位大廚也就再台中和桃園衣蝶百貨兩邊跑!!!
所以......所以身為"食客"的我們也跟著兩邊跑!!!不過桃園近!當然還是跑桃園比較多!
咸少為了一頓飯跑台中去吃!
這主廚是遠親...印象中從我國小二年級就開始跟著他!
每年都會有好幾次在力霸酒樓聚餐!!!一年少說有三次吧我猜~~~
15年以上了吶...!!!所以現在師傅為了補償我們大老遠跑來...
有時候都會自己弄點小菜招待我們~~~像是今天的蟹類!就是拜託他幫我們抓的...平時是沒有的!
所以今天只有幾道是平時餐廳出現的菜!

首先就是這個開胃菜!這個開胃菜是真的很開胃很開胃喔!!!
應該也是這五年還是三年之內的新菜吧!!!

山藥捲豋場!!!---山藥切絲像是細麵一般細!放入醬油+Wasabi的調味醬料裡!(就有點像吃日式涼麵)
這是平時就點得到的菜色!不過...吃這一小碟一定會有人想再吃!!!


三樣小菜!!!小菜???小看他嗎???那你小看這大廚的功力囉...


泰式檸檬魚!!!---泰式嘛!顧名思義就是酸酸辣辣的一道菜!!!香又好吃!很下飯...不過我們沒點飯啦!

處女蟳!!!這是台灣的美味之ㄧ!!!不必為了大閘蟹or帝王蟹費工夫跑國外...
這個真的很好吃!!!季節到了...抓對了!!!真的很香很好吃!蟹膏香甜的很...
絕對滿足你看中華一番的感受!!!......只是...吃這種蟹!比較麻煩的是
它內餡裡頭會有一片片的那種薄膜!!!好多好麻煩...所以我比較愛吃..."倒退嚕"哈哈


接下來這道菜...也是我們自己定的平時可能沒有!
因為這種貝類好大一顆!如果沒有處理完...也是浪費!

旭蟹!!!俗名又叫海臭蟲...台語叫它"倒退嚕"...(這三道是特別菜!是自己花錢請師傅去魚市買低)
這個肉質沒有像處女蟳這麼細膩!但是很鮮甜而且薄膜也沒那麼多!會比較容易吃到內餡而且肉餡又多又甜


這道菜菜名我到忘了(稍後補上)...好吃在這絲瓜上面有乾炒過的干貝!!很香很好吃唷...

養生湯!!!這湯...我們幾乎每次來都是這道湯!!!不知ㄟ...就是藥膳的香味吸引人吧!!!
可能又因為我老媽喜歡吃山藥!!!不然她的菠菜湯也很好喝的說"尤其那處理過小小顆的波菜=綠色的西米露"


這回要價多少錢呢...約略三千多啦!!!不過六個人很划算了呢!
因為實際上某些食材我不清楚多少錢...
不過下回去吃的時候我會找菜單上點得到的菜色!這樣也比較好交代~~~
期待下次的胡同美食吧~~~